Brownie γλυκοπατάτας

Τσάκου Εύα

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

111

Υλικά

250 γρ γλυκοπατάτα βρασμένη και πολτοποιημένη
120 γρ βούτυρο ξηρών καρπών
80 γρ σιρόπι σφενδάμου
50 γρ κακάο χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση

Προσθέτεις την αλεσμένη γλυκοπατάτα σε μπολ, μαζί με το κακάο και ανακατεύεις.
Προσθέτεις το σιρόπι σφενδάμου και το βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σου (Πρόσεξε να είναι από 100% πολτοποιημένους ξηρούς καρπούς).
Ανακατεύεις καλά και όταν το μίγμα έχει ομογενοποιηθεί το ρίχνεις σε πυρέξ που έχεις βουτυρώσει ή που έχεις βάλει λαδόκολλα.
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 20' και είναι έτοιμο!

Το Brownie γλυκοπατάτας αποτελεί μία θρεπτική εκδοχή του κλασικού brownie, καθώς είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Είναι ιδανικό για εσένα που αναζητάς ένα γλυκό αλλά συγχρόνως χαμηλό σε θερμίδες. Φτιάχνεται μόλις με 4 υλικά και απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας. Μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.

Το βούτυρο ξηρών καρπών που περιέχει, είναι άφθονο σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, όπως ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Επιπλέον, χρησιμεύει ως πολύτιμη πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να δώσεις προσοχή σε ποιο θα επιλέξεις! Τα περισσότερα του εμπορίου, περιέχουν πρόσθετα. Γι’ αυτό, φρόντισε να αναγράφει πως είναι από 100% πολτοποιημένους ξηρούς καρπούς. Εγώ χρησιμοποιώ mix 4άρων ξηρών καρπών.

Η φυσική γλυκύτητα της γλυκοπατάτας σε συνδυασμό με το σιρόπι σφενδάμου και την πλούσια γεύση της σκόνης κακάο δημιουργούν ένα απολαυστικό επιδόρπιο που είναι τέλειο για κάθε περίσταση. Μπορείς να το αξιοποιήσεις τις στιγμές που έχεις επιθυμία για ένα γλυκό ή να το προτιμήσεις για το παιδί σου. Όπως και να έχει, αναμφισβήτητα αποτελεί μία πιο υγιεινή επιλογή για όλη την οικογένεια!

Γιατί λοιπόν να αρκεστείς στο brownie που αγοράζεις από το ζαχαροπλαστείο όταν μπορείς τόσο εύκολα να φτιάξεις μόνη/ος σου σπιτικά brownie γλυκοπατάτας;

Καλή απόλαυση!

Έτοιμη/ος να φροντίσεις τον εαυτό σου;

Εάν νιώθεις έτοιμη/ ος να κάνεις το πρώτο βήμα προς τη φροντίδα του εαυτού σου και τη βελτίωση της διατροφικής σου συμπεριφοράς, επικοινώνησε μαζί μου ώστε να μάθεις πώς μπορώ να σε βοηθήσω να πετύχεις τους διατροφικούς σου στόχους!

Επικοινώνησε μαζί μου