Σπιτικός γύρος κοτόπουλο

Τσάκου Εύα

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

358

Υλικά

1,5kg κοτόπουλο ολόκληρο χωρίς κόκαλα
2κσ καπνιστή πάπρικα
1/2κγλ κάρυ
2κσ θυμάρι
1/2κγλ σκόρδο σε σκόνη
2κσ μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι
4κσ ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Αφαιρείς την πέτσα από το κοτόπουλο και το κόβεις σε λεπτές λωρίδες.
Το βάζεις σε μπολ και ρίχνεις μέσα τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα. Ανακατεύεις να πάει το μίγμα σε όλο το κοτόπουλο.
Σε τηγάνι ρίχνεις λίγο ελαιόλαδο (1κγλ) και μόλις κάψει απλώνεις τις λωρίδες του κοτόπουλου. Τις αφήνεις για 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά μέχρι να ψηθούν.

Ήξερες ότι μπορείς να φτιάξεις σπιτικό γύρο κοτόπουλο με υλικά που μάλλον έχεις ήδη σπίτι σου;

Για να μαρινάρεις το κοτόπουλο, σου προτείνω διάφορα μπαχαρικά που ταιριάζουν στις δικές μου γευστικές προτιμήσεις. Μην διστάσεις όμως να πειραματιστείς και να τα προσαρμόσεις στα δικά σου γούστα.

Αναφορικά με την ποσότητα, το 1,5 κιλό νωπό κοτόπουλο σου δίνει περίπου 1 κιλό καθαρό τελικό προϊόν. Μπορείς λοιπόν να καταναλώσεις το γύρο κοτόπουλο σαν κυρίως μερίδα μαζί με ένα συνοδευτικό της επιλογής σου, όπως ρύζι ή πατάτες στο φούρνο ή το airfryer και σαλάτα. Διαφορετικά, μπορείς να πας πιο παραδοσιακά και να φτιάξεις το δικό σου σουβλάκι-τυλιχτό. Δοκίμασε να βάλεις σε πίτα ολικής γιαούρτι, λαχανικά και τον γύρο. Θα με θυμηθείς!

Η ποσότητα της συνταγής επαρκεί για γέμιση σε 8 πίτες σουβλάκι ή για 6 μερίδες.

Ωστόσο, εάν σου περισσέψει ποσότητα, μπορείς να την καταψύξεις για επόμενη φορά.

Καλή απόλαυση!

Έτοιμη/ος να φροντίσεις τον εαυτό σου;

Εάν νιώθεις έτοιμη/ ος να κάνεις το πρώτο βήμα προς τη φροντίδα του εαυτού σου και τη βελτίωση της διατροφικής σου συμπεριφοράς, επικοινώνησε μαζί μου ώστε να μάθεις πώς μπορώ να σε βοηθήσω να πετύχεις τους διατροφικούς σου στόχους!

Επικοινώνησε μαζί μου